Descrizione
Ingredienti: carne fresca di vitello
Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4° per un massimo di 10 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni.
€8,00
La cotoletta di vitello è il taglio per eccellenza della tradizione culinaria lombarda ed è perfetta per le classiche milanesi, il cui segreto è la panatura perfetta. Per ottenerla consigliamo di tritare pane raffermo con un misto di erbe aromatiche e di prestare attenzione alla cottura, da effettuarsi a fuoco medio in olio, oppure, secondo la tradizione, burro, per un tempo sufficiente perché la panatura diventi bella croccante senza bruciare.
